我が家の定番。簡単ういろう。
リサたん @cook_40211954
どこまでも、手抜きバージョンです。簡単。でも好評で即完売します。
このレシピの生い立ち
ういろう好きなので。抹茶の色と底に沈んだあんのおかげで、上品な一品に。お皿に盛るときは、あんを上に！！試行錯誤の結果、どこまでも手抜き、低価格に出来ました。
我が家の定番。簡単ういろう。
どこまでも、手抜きバージョンです。簡単。でも好評で即完売します。
このレシピの生い立ち
ういろう好きなので。抹茶の色と底に沈んだあんのおかげで、上品な一品に。お皿に盛るときは、あんを上に！！試行錯誤の結果、どこまでも手抜き、低価格に出来ました。
作り方
- 1
ボールに三温糖と薄力粉、抹茶を入れ、泡立て器で良くすり混ぜる。（粉ふるい必要なし、ダマになりづらいです。）
- 2
1に水をまず少量（50CCくらい）入れてよく混ぜる。しっかり混ざったら残りの水も入れて混ぜる。
- 3
あんを3に入れ、混ぜる。あんがしっかり崩れるようにまぜること。生地完成。
- 4
耐熱タッパ（蓋の出来るタイプ）もしくは牛乳パックに注ぎ、レンジで6分半から7分加熱。
- 5
余熱がとれるまで放置。その後、冷蔵庫で冷やし。切り分ける。
コツ・ポイント
タッパの底にあんの粒が均一になるように、レンチンする前に泡立て器で均すこと。
牛乳パックの場合は開いていない口の方が下になる様に倒して、やはり、あんの粒が均一になる様に、多少揺すってね。
加熱後蓋は開けないで、余熱調理して！！
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