根菜はあらかじめ、乱切りにして茹でます。れんこんは薄く切ったほうがパリパリして美味しかったです。

えびも茹でておきます。

根菜とえびを並べてマヨネーズと黒こしょうをかける

残りの焼肉と一緒にしても美味しいです。