しと☆ふわ＊かぼちゃマフィン＊
みっこ＊mikko @cook_40050983
2015.9.12話題入り♪HM使用！バターとかぼちゃをたっぷり入れて…しっとり☆ふわふわ^^ハロウィンにもおすすめ！！
このレシピの生い立ち
ご近所からかぼちゃをたくさんいただきました♪
煮物…スープ…だけでなく、おやつにもしてみよう！と思い…。
しと☆ふわ＊かぼちゃマフィン＊
2015.9.12話題入り♪HM使用！バターとかぼちゃをたっぷり入れて…しっとり☆ふわふわ^^ハロウィンにもおすすめ！！
このレシピの生い立ち
ご近所からかぼちゃをたくさんいただきました♪
煮物…スープ…だけでなく、おやつにもしてみよう！と思い…。
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を除き、適当な大きさに切る。
ラップに包み、電子レンジで加熱する。（６００Wで２～３分くらい） -
- 2
１．のかぼちゃが熱いうちにフォークやスプーンの背でつぶす。
-
- 3
ボールに室温でやわらかくしたバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状にする。
-
- 4
３．のボールにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
さらに、溶いた卵・ラム酒・かぼちゃを加え、混ぜる。
-
- 6
ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加える。さっくりと混ぜる。
-
- 7
マフィンカップなどに生地を八分目くらいまで入れる。
お好みで、パンプキンシードや小さくカットしたかぼちゃの皮を散らす。 - 8
１７０℃のオーブンで１５～２０分ほど焼く。
- 9
★アレンジ★
生地をドーナツ型に入れて焼いたり…
砂糖をひかえてチョコチップを加えても^^ -
- 10
★アレンジ★
ふわふわ☆バナナマフィン…
（レシピID:
2014896） -
コツ・ポイント
我が家はガスオーブンです。電気オーブンの場合は、温度を少し高めにしても良いのかもしれません。お使いのオーブンにより適宜、温度と時間を調節して下さいね！
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