さつま芋のポタージュスープ
母ぶーぶー @cook_40096522
家庭菜園でさつま芋が豊作なので急に思いつき生クリームなしで作りました。
このレシピの生い立ち
主人がさつま芋が好きなので作ってみました。やさしい甘味とトロトロ感がいいです。
さつま芋のポタージュスープ
家庭菜園でさつま芋が豊作なので急に思いつき生クリームなしで作りました。
このレシピの生い立ち
主人がさつま芋が好きなので作ってみました。やさしい甘味とトロトロ感がいいです。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて水でさらし１㎝の輪切りにし、鍋に水・玉ねぎも入れやわらかくなるまで煮る。
- 2
①をミキサー等でクリーム状にし鍋に戻し、材料Ａを入れ沸騰させないように煮て、味を塩・コショウで整える。
- 3
器に注いで、コーヒーフレッシュをトッピングする。
コツ・ポイント
※沸騰させると分離しやすいので気をつけてください。
※生クリームがなくてもコーヒーフレッシュでおいしくできます。
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