簡単！サーモンクリームスープパスタ♡
Crispy♡ @cook_40142467
炒めずに鍋で蒸すだけの簡単調理♪
鮭は生鮭でも甘口の塩鮭でもお好みのもので。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の生クリーム消費のため。
簡単！サーモンクリームスープパスタ♡
炒めずに鍋で蒸すだけの簡単調理♪
鮭は生鮭でも甘口の塩鮭でもお好みのもので。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の生クリーム消費のため。
作り方
- 1
鍋に、水、コンソメキューブ、玉ねぎ、じゃが芋、キャベツ、生鮭の順に入れ、生鮭に味がつくように塩、胡椒をふる。
-
- 2
塩鮭を使用する場合は、軽く水洗いして臭みを取ってから使用してください。
味付けは不要です。 - 3
鮭を野菜の上に載せて蒸し煮にする事で、鮭の形が崩れにくく、キレイに仕上がります。
- 4
蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を弱めて蓋をしたまま7〜10分煮る。
- 5
鮭に火が通り、じゃが芋が柔らかくなったのを確認したら、生クリームと牛乳を入れる。
- 6
再度沸騰したら出来上がり♪
鮭を崩さないように全体を軽く混ぜ、味をみて薄いようなら塩で味を整えて下さい。 -
- 7
パスタを表示通りに茹で、スープをたっぷりかけてどうぞ♡
-
- 8
こちらは鮭をコーンに代えたコーンクリームスープ。作り方は、蒸す煮にせず、火が通りにくい順に煮るだけ♪
よりお手軽です。 -
コツ・ポイント
牛乳の代わりに全量生クリームにすると、濃厚さが増してリッチな風味に。
生クリームは脂肪分45％のものを使用してます。
じゃが芋は水に晒さず直接入れて大丈夫です。
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