サッポロ一番スープ復活！簡単チーズ葱焼き
さくらはうす。 @cook_40128627
ラーメンを食べた後の残ったスープで超簡単な葱焼きを作りました。たっぷりの葱とチーズが味噌味のスープによく合います。
このレシピの生い立ち
葱焼きをよく作るのですが、水の代わりに旨味がたっぷり入ったラーメンのスープを使ったらもっと美味しくなるだろうな〜と思って作ってみました。
サッポロ一番スープ復活！簡単チーズ葱焼き
ラーメンを食べた後の残ったスープで超簡単な葱焼きを作りました。たっぷりの葱とチーズが味噌味のスープによく合います。
このレシピの生い立ち
葱焼きをよく作るのですが、水の代わりに旨味がたっぷり入ったラーメンのスープを使ったらもっと美味しくなるだろうな〜と思って作ってみました。
作り方
- 1
今回の材料です。
ラーメンのスープは冷ました物を使います。 -
- 2
葱は小口切りにする。
スライスチーズは半分に切る。 -
- 3
チーズ以外の材料をボールに入れ、切る様に混ぜる。(出来るだけ葱を潰さない様に)
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- 4
フライパンを熱して一旦火から下ろし、油(分量外)を薄く敷き、生地の半量を流す。お玉の背等で薄く丸く延ばす。
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- 5
中火で表面の色が変わるまで焼き、ひっくり返す。
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- 6
少し焦げ目が付くまで2分ほど焼いたら再度ひっくり返して火を止める。中央にチーズを並べる。
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- 7
上下1/3ずつを中央に向かって折り曲げ、三つ折りの形に整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
生地は初めから葱を一緒に混ぜた方が小麦粉がダマになりにくいです。
生地はこんがり焼き目を付けると美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488453
