レモンの砂糖漬け
さーちゃんのママ88 @cook_40225848
頂いた日本のレモン♪ 無農薬でいい香り。
昔よく作った砂糖漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
お友達のおじいさん自家製のレモンを５個
頂きました♪
無農薬なので、そのまま楽しめるものにしたくて
蜂蜜よりお値段の安い上白糖で砂糖漬けに してみました。
どうぞお試しください♪
レモンの砂糖漬け
頂いた日本のレモン♪ 無農薬でいい香り。
昔よく作った砂糖漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
お友達のおじいさん自家製のレモンを５個
頂きました♪
無農薬なので、そのまま楽しめるものにしたくて
蜂蜜よりお値段の安い上白糖で砂糖漬けに してみました。
どうぞお試しください♪
作り方
- 1
ヘタを取り除いた
無農薬レモンの皮の表面を、お湯の流水下で良く洗う。 - 2
洗ったレモンの両端を少し切り落とす。（皮ばかりな一切れができない様に）
皮が厚ければ、皮を少し削いでも良い。
- 3
レモンを５㎜前後に薄くスライスし、 種を取り除き、
タッパーに一面
敷き詰める。 -
- 4
レモンの上から砂糖を好きなだけ振り掛ける。
砂糖の種類はお好みでＯＫ。
-
- 5
砂糖の掛かった
レモンの上に またスライスしたレモンを並べる。 -
- 6
好きなだけ砂糖を
振り掛けて、冷蔵庫で約１日寝かせば、出来上がり♪ -
コツ・ポイント
レモンをスライスする時、私はわざと厚切りと
薄切りを作り、そのまま食べる時は薄い方、
お湯割りやドリンクに入れる時は厚い方・・・と
分けています。
輸入レモンを使う時は、スポンジなどで皮を
良くこすってからの方が良いと思います。
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