もち麦10割 小さな土鍋での炊き方
pandamiho @cook_40139783
ダイエットに良いというもち麦
10割、土鍋での覚書
このレシピの生い立ち
ダイエットに良いと聞き、俄然食べてみたくなって
炊飯器を持っていないので、土鍋で
全部もち麦で炊くと、あとから白米などと混ぜたり、応用がきくかな、と
覚書
もち麦10割 小さな土鍋での炊き方
ダイエットに良いというもち麦
10割、土鍋での覚書
このレシピの生い立ち
ダイエットに良いと聞き、俄然食べてみたくなって
炊飯器を持っていないので、土鍋で
全部もち麦で炊くと、あとから白米などと混ぜたり、応用がきくかな、と
覚書
作り方
- 1
もち麦はさっと研ぎ、土鍋へ
- 2
水を加えて、1時間ほど浸水
- 3
始めは強火、
蒸気が出たら極弱火で13分 - 4
火を止め、10分蒸らす
ちゃんとカニ穴が！ -
- 5
さっくり混ぜて、出来上がり
-
コツ・ポイント
ガスコンロの火力のつよさにもよると思うので、
弱火10分以降は様子をみながら
土鍋は小さいサイズのもの
この量で、軽くお茶碗３杯分です
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