バター控えめ◎理想のチョコスコーン☆
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
外はザクザク、中はふっくら♪ 理想のチョコスコーンです（＾∇＾）焼きたてをホットココアと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターが高いので、量を減らして作ってみると外はザクザク、中はふんわりのおいしいスコーンになりました。
バター控えめ◎理想のチョコスコーン☆
外はザクザク、中はふっくら♪ 理想のチョコスコーンです（＾∇＾）焼きたてをホットココアと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターが高いので、量を減らして作ってみると外はザクザク、中はふんわりのおいしいスコーンになりました。
作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱する。
- 2
ボウルに★の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
①にバターを加え、粉をまぶしながら指先をすり合わせるようにし、全体をポロポロの状態にする。
- 4
チョコレートと牛乳を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
-
- 5
粉っぽい状態で打ち粉をした台の上に取り出し、手で押すようにしてまとめる。
-
- 6
麺棒で長方形に伸ばし、三つ折りにする作業を5〜6回繰り返す。
-
- 7
1cmの厚さに伸ばし、周囲を切り落として三角形に切る。（切り落とした生地は丸めて一緒に焼いてください）
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- 8
アルミホイルをしいた天板に並べ、つや出し用の牛乳をぬる。
- 9
190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
生地がボロボロとして少し扱いにくいですが、何度か折り込むうちにまとまってきます。焼き上がりがかたくなってしまうので練らないようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499222
