味噌豚のっけ盛り広東風ラーメン

four santa
four santa @cook_40037158

麺にコシ、スープはサッパリ醤油でコクがあるので、味噌豚との相性もバッチリ!
「おかわり~」の声が聞けましたぁ♪
このレシピの生い立ち
明星「中華三昧」のモニター

味噌豚のっけ盛り広東風ラーメン

麺にコシ、スープはサッパリ醤油でコクがあるので、味噌豚との相性もバッチリ!
「おかわり~」の声が聞けましたぁ♪
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材料

2人前
  1. 明星中華三昧(広東風) 2袋
  2. 味噌豚
  3. 豚薄切り肉 200g
  4. ★味噌 大さじ1 弱
  5. おろししょうが(チューブ可) 小さじ2分の1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. コチュジャン 小さじ1 弱
  9. トッピング
  10. 青梗菜 適量
  11. クコの実 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに★の調味料を合わせ、豚肉を加え揉みこむ。
    1時間程漬け込む。
    ※時間はお好みで長く漬け込んでもOK。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて、①のお肉を入れる。
    弱火で焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    青梗菜は下茹でをする。( さっと茹でる)

  4. 4

    熱湯1200ml(カップ6杯)に麺を2袋分入れ、4分茹でる。
    粉末、液体スープを加え火を止め、よくかき混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、②のお肉、③の青梗菜、クコのみをのせれば、完成!

コツ・ポイント

※スープは火を止める直前に入れてください。

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つくれぽをくださった方々ありがとうございます♡久しぶり(3年ぶり)にキッチンに戻ってきました。我が家も高校1年の息子、小学6年の娘と成長し、今年の5月に家族ポン太(ポメラニアン♂)が増えて賑やかになりました。
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