ボールに☆を入れ、泡だて器でグルグル30回混ぜる。

1に生クリームを入れ、大き目のフォークで粉気がなくなるまで混ぜる。

打ち粉をした台にうつし、厚さ2cmに麺棒でのばし、縦と横十字に切り、4つの四角を重ねる。これをさらに2回繰り返す。

3をすることで、焼き上がりに層ができます。

厚さ2cmに伸ばし、好きな型で抜くか、好きな大きさに切り分ける。

表面に豆乳か牛乳をはけで塗る。（艶出しのためなので、省略可）

200℃で予熱したオーブンを190℃に下げ、15分焼く。