甘さ控えめ☆サラダ油クッキー
わお２ @cook_40022086
バター無し☆卵１つでできちゃいます。国産薄力粉を使っています。オールパーパス粉でもOKです。ステンドグラスクッキーもOK
このレシピの生い立ち
ステンドグラスクッキー用生地の配合を試している最中に偶然見つけた、食べても美味しい生地。
甘さ控えめ☆サラダ油クッキー
バター無し☆卵１つでできちゃいます。国産薄力粉を使っています。オールパーパス粉でもOKです。ステンドグラスクッキーもOK
このレシピの生い立ち
ステンドグラスクッキー用生地の配合を試している最中に偶然見つけた、食べても美味しい生地。
作り方
- 1
ボウルに卵を割る。よく溶く。
- 2
卵に砂糖を入れる。混ぜる。
- 3
卵砂糖液に油を入れる。
混ぜる。 - 4
粉を入れる。
粉っぽさがなくなるまでよくまぜる。 - 5
ラップに、２つに分けて生地玉にして冷蔵庫で１時間寝かす。
- 6
生地を６−７mm厚に伸ばし、型で抜く。６、７ｃｍくらいの直径の円など。なんでも。
- 7
１８０度に予熱しておいたオーブンで１５分程度焼く。
家庭では量が多く一度には焼けないと思うので、二度に分けて。 - 8
焼色を見て焼き時間は調整して下さい。
コツ・ポイント
卵は冷えていてOKだよ〜。
２センチ位のミニ型だったら個数がたくさんできます。でも、柔らかめの生地なので、手早くやってね。やわらか生地ですが、焼き広がりません。
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