作り方
- 1
手羽元に塩胡椒（分量外）をかけ下味をつけ、１０分程したら酒（分量外）を振りかけておく。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら塩、鶏がらスープの顆粒、酒を入れる。
- 3
鍋に胡麻油をしき、にんにく、長ネギを炒め、香りが出たら手羽元を焼く。
- 4
３の具材を沸騰したスープに入れて弱火〜中火で手羽元に火が通るまで煮込む。
- 5
最後にニラ、枸杞の実を入れてさっと火が通れば完成♪
コツ・ポイント
具を焦がさないようにとじっくり煮込むこと。
←と言っても３０分もかかりません。
塩や鶏ガラはお好みで調節を♡
ご飯やフォーを入れても美味しいです！
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