簡単！大量消費にも♪大葉のパリパリ焼き
エターナルライス @cook_40094341
大葉の大量消費にオススメ！簡単かつお手軽な一品です。パリパリの食感と程よい塩気が韓国海苔のようで、お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
実家で採れた大葉を手軽に美味しく食べたいと思って考えたレシピです。
簡単！大量消費にも♪大葉のパリパリ焼き
大葉の大量消費にオススメ！簡単かつお手軽な一品です。パリパリの食感と程よい塩気が韓国海苔のようで、お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
実家で採れた大葉を手軽に美味しく食べたいと思って考えたレシピです。
作り方
- 1
大葉をバッドや大きめの皿の上に広げ、片栗粉を大葉の両面に満遍なくふるう。
- 2
フライパンに多めのごま油を全体に広げて熱し、1の大葉を１枚１枚広げて揚げるように焼く。
- 3
片栗粉がこんがりとしたキツネ色になり、大葉がからっとしてきたらキッチンペーパーに乗せて油をきる。
- 4
3の大葉を皿に盛り、塩をふりかかけてできあがり！
コツ・ポイント
片栗粉はふるいを使うときれいにまぶせます！
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