庭に繁茂した青しそを収穫する。

とりあえず、ボウルに山盛り一杯収穫。
収穫するときに、柄の部分が入らないように、葉の元を指先でプチッとちぎっています。

ため水で振り洗いする。

水を切って、端からクルクル巻いて、千切りに（太めでも全然平気です）。

ビニール袋に入れ、粉を入れる。

袋に空気を入れ、粉とシソを振り混ぜる。

フライパンに多めの油を温める。

好きな大きさに広げて、焼いている面がカリッとするまで焼く。

カリッとしてきたら裏返す。

完成。
塩、めんつゆ、天つゆなど、好きな調味料でお召し上がりください。

大きいサイズで焼いたバージョン。

大きいサイズ完成。
温かいそばやうどんにのせて。崩しながら食べるのも美味しいです。