卵白1コ！ラングドシャ
ネブカド @cook_40175425
卵白1コで出来る。あまった卵黄で出来るチョコチップクッキーも載せてます。
2016/3/16 れぽ10名感謝です！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて卵黄も卵白もムダにしないところがお気に入り。
卵白1コ！ラングドシャ
卵白1コで出来る。あまった卵黄で出来るチョコチップクッキーも載せてます。
2016/3/16 れぽ10名感謝です！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて卵黄も卵白もムダにしないところがお気に入り。
作り方
- 1
常温に戻したバターをクリーム状に練り、分量の半分の砂糖を入れて白っぽくなるまで練る。
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- 2
卵白を泡立てる。残りの砂糖を2回に分けて入れる。泡立てすぎず軽くツノが立つぐらいでOK
-
- 3
バターと砂糖を混ぜたものに小麦粉を加える。そこに少量のメレンゲを入れ馴染ませた後、残りのメレンゲを入れて混ぜる。
-
- 4
天板にスプーンで丸く広げる。ツノが立っていたら濡らしたスプーンで押さえておく。
-
- 5
170℃予熱→170℃15分、途中で様子見て焦げそうなら温度下げて。焼けた後余熱で5分置いたらサクッとする。
-
- 6
チョコを湯せんし、ラングドシャに挟んだり。写真はありませんが普通のチョコでもホワイトチョコでもOK
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殿堂入り感謝♥️わかりやすい分量と手順で簡単さくさく、美味しいラングドシャ♪卵白が余った時の卵白救済レシピとしてもぜひ♪
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