Roscón de San Valentín

Los secretos de mi horno
Los secretos de mi horno @cook_6515102
Zaragoza España

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Ingredientes

Una hora
6 raciones
  1. 2planchas de hojaldre
  2. 1huevo
  3. 1/2 litronata con un 35% de materia grasa
  4. 1 cuartocrema pastelera con un toque de canela
  5. 150 gazúcar blanco para la nata
  6. 100 gazúcar glass para adornar
  7. 1guinda roja o fruta escarchada

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Lo más complicado de esta receta es preparar el hojaldre pero como lo podemos comprar ya hecho en cualquier supermercado, lo haré así. Compraremos dos planchas de hojaldre con forma rectangular, las cepillamos para quitar el exceso de harina, picamos con un tenedor la plancha de abajo, después untamos con huevo batido para que al superponer la otra placa se quede bien pegada. Con esto le damos más altura al hojaldre, seguidamente lo colocamos en papel horno.

  2. 2

    Con la ayuda de un molde o simplemente con una cartulina con forma de corazón, recortamos el hojaldre y de la misma manera recortaremos otro más pequeño en el interior y, ya tenemos un roscón con esa forma.

  3. 3

    Después de ponerlo en una bandeja de horno, pincelamos con huevo batido para dar color y brillo a la masa. El horno tiene que estar precalentado a 180ºC para poder cocer el roscón y lo hornearemos unos 20 minutos aprox. hasta que este dorado.

  4. 4

    Una vez que haya enfriado, lo cortamos por la mitad para rellenarlo con un pequeño cordón de crema pastelera que cubriremos después con la nata montada.

  5. 5

    Finalmente tapamos con la otra parte del roscón, adornamos con glass o con fruta y.... ya tenemos un rico postre para san Valentín.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Los secretos de mi horno
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¡Hola! Para todo el que quiera conocerme mejor os dejo el enlace al blog saludos http://www.lossecretosdemihorno.com
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