我が家の☆生食パン☆乃が美風
ババガレイ @cook_40043335
乃が美のパンを目指して…
甘くてふんわり～耳まで柔らか♪
このレシピの生い立ち
乃が美のパンが好きなので、家でも食べたくて(*^^*)
我が家の☆生食パン☆乃が美風
乃が美のパンを目指して…
甘くてふんわり～耳まで柔らか♪
このレシピの生い立ち
乃が美のパンが好きなので、家でも食べたくて(*^^*)
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れて生地コースを選びスタート
- 2
軽くガス抜きをし、ひとつにまとめ、濡れ布巾などかけて15分ベンチタイム
-
- 3
20cm×40cm程に綿棒で丁寧に空気を抜きながら広げ、型に合わせて三つ折りにし、手前からふんわり巻いていく
- 4
マーガリンを塗った型に入れ、型の8割程まで二次発酵させる
-
- 5
170度のオーブンで15分、150度で更に15分焼く
ちなみに、我が家のオーブンはPanasonicのビストロです - 6
型ごと上から落としてショックをさせ取り出し、網の上で熱を取る
- 7
焼きあがり♪
-
- 8
翌日食べるときは、お好みでレンジで10秒温めても…
焼いても美味しい♪
コツ・ポイント
牛乳、生クリームは低脂肪で。
脂肪分が多いとずっしりした出来上がりになります。
バターではなくマーガリンを使ってください。
乃が美のパンは腰折れギリギリなので、焼きあがりはトップ画くらいでOKです。
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