モチっとパリッと♡ベーコンエピ
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947
モチっとパリッと食感のベーコンエピ。
パン生地はソフトフランスの生地なので
お子様も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
焼きたてのベーコンエピは格別です！
手土産にも喜ばれますよっ♡
焼く前にオリーブオイル塗ってから
チョキンチョキンすると
もっと噛みごたえのある大人エピに
なりますよ〜♪
モチっとパリッと♡ベーコンエピ
モチっとパリッと食感のベーコンエピ。
パン生地はソフトフランスの生地なので
お子様も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
焼きたてのベーコンエピは格別です！
手土産にも喜ばれますよっ♡
焼く前にオリーブオイル塗ってから
チョキンチョキンすると
もっと噛みごたえのある大人エピに
なりますよ〜♪
作り方
- 1
全ての材料を入れて捏ねて
1次発酵→70gに分割してベンチタイム。 - 2
ベンチタイムがおわったら、長方形に生地を伸ばし、ベーコン、マスタード、紫蘇をのせ、ぐるぐる巻いていく。
-
- 3
2次発酵（35度で25分）後ハサミで
チョキチョキ切っていく
この時、ハサミはねかせて、思いっきりザクッと切ってください -
- 4
250度で予熱し、220度で15分焼きます。
-
コツ・ポイント
青しそを入れると香ばしい中にも爽やかさアップ！
私は青しそ入りの方が大好きです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525336
