柚子ぴーチョコ
ヒロたんw @cook_40070809
爽やか～♪キラキラ大好き柚子ピール
あまりの美味しさに驚いたーーー♡
このレシピの生い立ち
はなまる子♪さんを参考に作らせてもらいました、覚え書きに(((^_^;)
柚子ぴーチョコ
爽やか～♪キラキラ大好き柚子ピール
あまりの美味しさに驚いたーーー♡
このレシピの生い立ち
はなまる子♪さんを参考に作らせてもらいました、覚え書きに(((^_^;)
作り方
- 1
大きめの柚子を洗い4等分に切れ目を入れて皮をむく、さらに3等分にし12等分に。カットした皮は水から(分量外)でゆでる
- 2
沸騰したら中火にして10分くらい煮る。湯を切りザルに上げて冷ます。冷めたら柚子の皮の白いわたをピーラーでむく。
- 3
分量外の水で皮を煮て湯でこぼす。ザルにあげてもう一度分量外の水で皮を煮る、沸騰したら弱火にして20分くらい煮る。
- 4
分量の水、砂糖半量、皮を入れて弱火で煮る。トロっとしてきたら火をとめ冷ます。残りの砂糖入れてさらに弱火で煮つめる
- 5
オーブン110℃で40分、取りだしあみにのせて乾燥させる。グラニュー糖まぶしチョココーテングする(*^^*)
-
- 6
チョココーテングのオススメはホワイトチョコです♫
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- 7
ホワイトデー♫
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コツ・ポイント
柚子の皮を煮てから内側の白い部分をピーラー使いするときれいな仕上がりになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528073
