【簡単、ミキサー不要】ズッキーニのスープ
morimeshi @cook_40246330
ズッキーニのほのかな甘みが出て優しいお味です。ズッキーニの食感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
トルコの常備菜、ズッキーニを使って色々試しています！
【簡単、ミキサー不要】ズッキーニのスープ
ズッキーニのほのかな甘みが出て優しいお味です。ズッキーニの食感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
トルコの常備菜、ズッキーニを使って色々試しています！
作り方
- 1
ズッキーニは皮を剥き、小さめの角切りにする（この時、トッピング用に0.5cm弱すらいの輪切りを1枚とっておくと◉）
- 2
鍋に油大1、バター大1（分量外）を熱しズッキーニを炒める。弱火で5〜6分（焦げないようにたまに鍋をゆすってください）
- 3
ズッキーニがしんなりしたら火を止め小麦粉を加えて木ベラ等で実を潰すように手早く混ぜる。
- 4
水とコンソメを加え10分ほど煮込む。（始め中火、沸騰後弱火）
- 5
火を止め、牛乳を加える。沸騰させない程度に火をいれ、塩胡椒で味を調える。輪切りのズッキーニをさいの目切りにし散らして完成
コツ・ポイント
3の工程で、根気よく潰せばより滑らかになります。食感が残ったほうが好きな方はだいたいで大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ミキサーいらず！簡単つぶコーンスープ☆ ミキサーいらず！簡単つぶコーンスープ☆
ミキサー不要！裏ごし不要！すりおろし不要！でもちゃんとコーンスープ♪つぶつぶ食感で食べごたえのあるスープです☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532689
