小松菜は4〜5cm長さに切る。梅干しは種を除きペースト状に

ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて酒をふる。ラップをして600Wで2分加熱しほぐす

小松菜は耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで2分半加熱し、水気を絞る。

ボウルにささみ・小松菜・梅肉・白だし・しょうゆを入れ和える。