ルッコラのシンプルパスタ
caruga @cook_40150307
シンプルな味付けで、素材の風味が際立つとっても美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
昔、覚えたレシピ。こんな少しの調味料で、味わい深い美味しさに感動し、ルッコラが手に入るたびに作ってます。
ルッコラのシンプルパスタ
シンプルな味付けで、素材の風味が際立つとっても美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
昔、覚えたレシピ。こんな少しの調味料で、味わい深い美味しさに感動し、ルッコラが手に入るたびに作ってます。
作り方
- 1
椎茸は石づきごと手で裂いて、オーブントースター強で約5分焼く
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- 2
ニンニクをスライスし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れ、弱火でじっくり焼く
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- 3
ニンニクが少し色づいたら、半分に切ったミニトマトを投入
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- 4
トマトが焼けてきたら、オーブントースターで焼いた椎茸を投入
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- 5
茹であがったパスタと、茹で汁を少し入れて、ざっくり混ぜ合わせる
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- 6
ルッコラを入れ、少し混ぜ合わせたら火を止めて、塩少々で味を整える。
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- 7
器に盛り付けたら、黒胡椒を振って完成〜！
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように。
塩気は少ないかな？くらいが美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537201
