離乳食後期☆栄養満点手づかみハンバーグ
duffy_LOVE @cook_40125486
手づかみのが食べるなー、どうせなら一気に色んな栄養源が摂取できたら良いな！そして冷凍も出来る、簡単豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を食べてくれず余ってしまいその消費目的と、どうせならハンバーグだけで沢山の栄養源が取れるようにと考えました。
離乳食後期☆栄養満点手づかみハンバーグ
手づかみのが食べるなー、どうせなら一気に色んな栄養源が摂取できたら良いな！そして冷凍も出来る、簡単豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を食べてくれず余ってしまいその消費目的と、どうせならハンバーグだけで沢山の栄養源が取れるようにと考えました。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻さずに、おろし金ですりおろします。私はこの高野豆腐を使いました。
-
- 2
ひじきはたっぷりの水でもどしておきます。だいたい10分から15分くらい。
- 3
人参、小松菜、玉ねぎはみじん切りにします。
- 4
耐熱皿に人参、小松菜の茎、玉ねぎを入れて、水ひたひたにします。ラップは軽めにかけてレンジ600wで3分チン。
- 5
ボウルに鶏むねミンチと、豆腐、すりおろした高野豆腐、小松菜の葉、温めた野菜とひじき(水気は切ってね)を入れて混ぜる。
-
- 6
スプーンでだいたい大人の一口大にしてフライパンに並べ、蓋をして弱火にかける。テフロン加工でなければ油を少し垂らしてね。
- 7
こんがり焼き色がついたら裏返しにして、蓋をして弱火にする。
- 8
両面焼けて、中に火が通っていれば完成です。
- 9
冷凍する時:ジップをしっかり閉じていき片方の端を少し開け、そこにストローを刺し、ストローを咥えたら一気に吸い込み閉じる！
-
- 10
☆祝つくれぽ10件☆
話題入りありがとうございます！ -
コツ・ポイント
すりおろした高野豆腐が良い感じにタネをまとめてくれます。豆腐ハンバーグでもボロボロになりにくい印象です。野菜はなんでも良いと思います！
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