レモンの表面に付いている白い粉をきれいに洗い、3～5mmの厚さで半月型に切ります。

容器に酢と砂糖を溶かし、レモンを加えます。

メニューボタンから‘酢/酵素エキス’を選択すると72時間後に完成します。

完成したレモン酢は、消毒したガラス容器に移して涼しい場所で保管します。