クランブルブルーベリー*マフィン
taruto77 @cook_40052649
ブルーベリーの酸味とほんのり甘いがクランブルがくせになる♡マフィンです♡
このレシピの生い立ち
旬のブルーベリーでも冷凍でも、食べたい時に簡単に作れちゃいます♪
クランブルブルーベリー*マフィン
ブルーベリーの酸味とほんのり甘いがクランブルがくせになる♡マフィンです♡
このレシピの生い立ち
旬のブルーベリーでも冷凍でも、食べたい時に簡単に作れちゃいます♪
作り方
- 1
クランブル:粉類と砂糖をまぜ、角切りにしたバターを両手でもみほぐすように混ぜ冷蔵庫へ入れておく
- 2
マフィン:バターはレンジで15秒位温め、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ砂糖も加えしっかり混ぜる
- 3
よく混ぜた卵、牛乳を加え混ぜる。ふるった粉類をゴムべらで混ぜたらブルーベリーも入れざっくり混ぜる
- 4
型に8～9分目位流し入れ、冷蔵庫のクランブルを6等分にしトッピングする
- 5
190度で20分～23分、キレイな焼き目が出るくらい焼く
-
- 6
生・冷凍ブルーべの変わりにジャムでも♪レンチンて簡単に出来ます
☆ブルーベリージャム
ID：19599963 -
コツ・ポイント
ブルーベリーを混ぜる時は、潰さないようにやさしく混ぜましょう♪
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生クリームが少し余ったのでバターの油分代わりに使いました。そのため、バターが少ないので軽めの食感に仕上がりました。
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