親子で美味しい☆ずぼら豚汁

にんじん、大根、しめじをフライパンにドサドサ入れる。
そして点火。強めの中火で炒める。
あんまり焦げなきゃOK。

炒めてる横で鍋に水とみりんを入れ、沸騰させる。
(みりんのアルコール飛ばす)
火を消して粉末だしを入れる。

ついでに豚バラも食べやすい大きさにグイグイ切る。
ラップして常温に置いておく。

鍋(3)にフライパンの中身(2)をドサドサ入れる。
落としぶたをして、点火。
弱火でコトコト煮込む。

鍋もお肉もそのまま放置。
40分くらい煮込んだら様子見てください。

柔らかくなってたら豚バラ(4)を投入。
しっかりかき混ぜる。
お互いくっついてる豚バラをバラバラにはがすように。

味噌を溶き入れる。
すぐに火を消して、落としぶたと蓋をする。

7で混ぜてる間に豚バラに火がほぼ通ります。
8で余熱でしっかり火が通ります。
少し冷めたら混ぜて味見してください。