ココナッツ・メレンゲクッキ～✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
メレンゲや砂糖など全部混ぜて焼くだけなのでとても簡単。粉はつなぎ程度しか加えませんが、歯ごたえはざっくりとしています。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピを開発中です(๑´ㅂ`๑)
ココナッツ・メレンゲクッキ～✿
メレンゲや砂糖など全部混ぜて焼くだけなのでとても簡単。粉はつなぎ程度しか加えませんが、歯ごたえはざっくりとしています。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピを開発中です(๑´ㅂ`๑)
作り方
- 1
耐熱ボウルに、卵白とグラニュー糖を入れてさっと混ぜ、600Wのレンジで20秒ほど加熱する。
- 2
レンジから取り出して混ぜ、砂糖が溶けたら残りの材料をすべて加えて混ぜる。
- 3
天板に直径2㎝くらいになるようスプーンでおとして、軽くおさえて丸く整え、余熱した170℃のオーブンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
オーブンはご家庭によりクセがあるので様子をみながら時間を調整してください。15分ほど焼けたところで、天板の向きをかえると均一に焼き色がつきます。
ココナッツはコーヒーとの相性がばつぐん。ぜひ一緒に召し上がってください。
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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