作り方
- 1
牛モモブロックの両面に、ニンニクチューブを3センチずつくらい出して刷り込む
- 2
擦り込んだら塩胡椒を振って、ジップロックに入れて1時間ほど寝かせる
- 3
鍋にお湯を沸かしておく
- 4
お湯が沸いたら火を止める（重要）
- 5
フライパンで牛モモ肉を全部の面に焼き目がつくまで焼く
- 6
焼いた牛モモ肉をジップロックに入れ、しっかりと口を閉じて、お湯の中に入れる
- 7
30分〜50分お湯につけておく（季節によって異なる）
コツ・ポイント
沸騰したお湯に入れてしまうと、肉がかたくなってしまうので、必ず火を止めてからお肉を投入してじっくり熱を通してください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560588
