作り方
- 1
たけのこは収穫後すぐに湯がいておく。
- 2
Aと適当な大きさに切った油揚げを鍋に入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 3
米は研いでから1時間ほど水を吸わせ、水をきる。
- 4
炊飯器に米と規定の分量の水(分量外)を入れ、たけのこ、しめじ、油揚げ、しょうゆを加えて炊く。
コツ・ポイント
油揚げに下味をしっかりつけてください。
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