グルテンフリー＊ふんわり米粉蒸しパン
choco110 @cook_40082888
乳幼児も食べられる☆アレルギー対応のふっくら柔らかい蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーなどがある1歳5ヶ月の息子に柔らかいパンが食べさせたくて試行錯誤中。
色々と参考にさせてもらって我が家流の配合にアレンジしました。
グルテンフリー＊ふんわり米粉蒸しパン
乳幼児も食べられる☆アレルギー対応のふっくら柔らかい蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーなどがある1歳5ヶ月の息子に柔らかいパンが食べさせたくて試行錯誤中。
色々と参考にさせてもらって我が家流の配合にアレンジしました。
作り方
- 1
材料全てをボウルに入れて混ぜる。
（イメージは飲むヨーグルトくらいの濃度） - 2
シリコンカップなどに7~8分目まで入れる。
-
- 3
蒸し器にお湯をたっぷり入れて沸かしておいた熱々のところへ②を並べて入れる。
- 4
フタをして10分加熱。（お湯が沸騰している状態で）
- 5
フタの水滴が落ちないようにフタには布巾などをしてください。
-
- 6
すぐに取り出して完成♪
出来たてが1番ふんわり。
冷めても美味しいですが、少しだけもっちりします。 -
- 7
冷めたのを温める場合は10秒程度様子見ながらチンするか、10～20秒程度蒸し器へ。
長いチンは固くなります。 - 8
乳がOKならクリームチーズ入りもオススメ♪
-
コツ・ポイント
沸騰させた熱々の蒸し器へ入れて、沸騰させたまま加熱すること、途中でふたをあけないこと。
乳NGで豆乳を使用する場合は、少し多めがいいかも？お水でも大丈夫だと思います。
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