しっとりふわふわ 抹茶のシフォンケーキ♡
はのんの料理 @cook_40247888
甘さ控えめの濃くて濃厚な抹茶シフォンケーキです♡
初めてシフォンを作った私でも美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
初めてのシフォンだったので母に教わりながら、レシピはおばあちゃんのをアレンジして抹茶を加えてみました！
しっとりふわふわ 抹茶のシフォンケーキ♡
甘さ控えめの濃くて濃厚な抹茶シフォンケーキです♡
初めてシフォンを作った私でも美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
初めてのシフォンだったので母に教わりながら、レシピはおばあちゃんのをアレンジして抹茶を加えてみました！
作り方
- 1
材料を用意する
抹茶パウダーと薄力粉は同じ容器、
牛乳とサラダ油も同じ容器でＯＫ - 2
卵白は冷蔵庫、
オーブンは170度に予熱する - 3
卵黄に砂糖の3分の1を入れ混ぜる
- 4
牛乳、サラダ油も加えよく混ぜる
- 5
抹茶パウダーと薄力粉を振るいながら2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
- 6
卵白を別のボウルでツノが少し立つまでバンドミキサーで泡立てる
- 7
残っている砂糖を少しずつ加え逆さまにしても落ちないくらいのしっかりしたメレンゲを作る
- 8
[5]にメレンゲをひとすくい入れ泡立て器で混ぜる、しっかり混ぜてＯＫ
- 9
残りのメレンゲを2回に分けて入れ、ゴムベラで優しく混ぜる
切るようにボウルの底からすくい上げるイメージで - 10
シフォン型に流し入れ、170度で10分、
160度に下げて25分焼く
焼けるとこんな感じ→ -
- 11
焼けたら逆さまにして完全に冷ます
- 12
型から外して完成！
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コツ・ポイント
レシピ通りにやればふわふわの美味しいシフォンケーキが作れます！
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とても綺麗な緑色のふんわりしっとり抹茶シフォンです。甘さ控え目でほろ苦い。和が香る大人なシフォンです。（＾－＾）
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しっとり＆ふわふわ★抹茶シフォンケーキ しっとり＆ふわふわ★抹茶シフォンケーキ
大人味で優しい抹茶ﾐﾙｸ風味の和風ｼﾌｫﾝｹｰｷ♪甘さ控え目なので、たっぷり生ｸﾘｰﾑをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして召し上がれ❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574776
