作り方
- 1
フライパンに上白糖と水を入れて沸騰させる
- 2
アーモンドダイスを入れ、水分がなくなりアーモンドダイスの周りに砂糖がコーティングされるまで木ベラなどで炒る(弱火)
- 3
私はキャラメル色になるくらいが好きなので、炒り加減はお好みで調整してください
- 4
アルミトレーなどに移して冷ます
コツ・ポイント
長時間炒るとヌガーになって全部が固まってしまうので、やりすぎには注意してください
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