バウルサック
世界を食べるゼミ★ @cook_40128347
カザフスタンの揚げパンです。そのままでも、サワークリームやイチゴジャムをつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「知る食う（シルク）ロードの世界を体感！〜作る・食べる編〜」の授業でカザフスタンからの留学生・アルダック先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1391/
バウルサック
カザフスタンの揚げパンです。そのままでも、サワークリームやイチゴジャムをつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「知る食う（シルク）ロードの世界を体感！〜作る・食べる編〜」の授業でカザフスタンからの留学生・アルダック先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1391/
作り方
- 1
強力粉以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
- 2
１に強力粉を少しずつ加えながら混ぜる。
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- 3
暖かいところで10～15分寝かす。
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- 4
手や麺棒をサラダ油（分量外）を薄く塗り、生地がつかないようにする。
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- 5
生地をボウルから出し、ひとまとまりになるように丸める。
- 6
厚さ５㎜に伸ばし、包丁で四角形になるように切る。
-
- 7
サラダ油を温め、揚げる。
-
- 8
すぐに揚がるので、揚げすぎないように気をつけて！
コツ・ポイント
ホットケーキの生地と比べると、柔らかい生地に仕上がります。小麦粉はちょっと足りないかなという程度に。
コップで丸くくり抜いてもカワイイです。形はあまり気にせずに、どんどん揚げてください。
似たレシピ
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ナッツ、ドライフルーツ☆カンパーニュ ナッツ、ドライフルーツ☆カンパーニュ
ナッツとドライフルーツがごろごろ入ったパンが無性に食べたくなって作りました☆サワークリームをつけて食べたら美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19576235
