基本のミルク寒天 みかん入り

モチっコ
モチっコ @cook_40137108

型抜きしやすいプリンとした牛乳寒天です。水より牛乳の割合を増やして、ミルク感をアップしました♪優しい甘さ。
このレシピの生い立ち
コンビニで売っているミルク寒天が好きなので、沢山食べたくて♪ ゼリーは市販品がよくありますが、寒天はあまり売ってないので、作るしかない!

基本のミルク寒天 みかん入り

型抜きしやすいプリンとした牛乳寒天です。水より牛乳の割合を増やして、ミルク感をアップしました♪優しい甘さ。
このレシピの生い立ち
コンビニで売っているミルク寒天が好きなので、沢山食べたくて♪ ゼリーは市販品がよくありますが、寒天はあまり売ってないので、作るしかない!

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材料

3~4人分
  1. 牛乳 300cc
  2. 200cc
  3. ミカン(缶詰め) 1缶の半分(計量カップに入れると2/3位)
  4. 寒天パウダー スティック1本(4g、500cc用)
  5. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    牛乳はレンジで人肌くらいに加熱する(600Wで1分)。

  2. 2

    ミカンを半分取り出す。計量カップで160cc位の目盛りまで(1缶でシロップ200cc、ミカンは160cc×2ありました)

  3. 3

    水に寒天パウダーを降り入れ、混ぜながら沸騰させる。沸騰してからも、2~3分そのまま混ぜて寒天を完全に溶かす(ここ大事☆)

  4. 4

    温めておいた牛乳をいれてまぜあわせ、火をとめる。

  5. 5

    好きな器にいれ、ミカンをいれる。あら熱がとれたら冷蔵庫にいれ、冷えたら出来上がり。

コツ・ポイント

●牛乳を温めておくと、寒天と混ぜ合わせた時に寒天のダマダマが出来にくいです。
●水のかわりに缶詰めのシロップを使ったら、牛乳を入れた時に分離してモロモロになってしまった。牛乳寒天にシロップは使わないよう気をつけて(*_*)

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モチっコ
モチっコ @cook_40137108
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2口ガスコンロがあるシンプルで小さなキッチンです。 薄味好きなので、レシピの味付けも基本薄めかもしれません。
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