本格的!棒棒鶏〜自家製ごまだれで〜

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
ご家庭で本格的なバンバンジーを!
自家製ごまだれと鶏肉は相性抜群!
ぜひお試しして欲しい一品。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので、あるもので棒棒鶏!
ごまだれはおばあちゃんに聞いた我が家の自慢のタレ!辛いのが好きな人は豆板醤多めで。
本格的!棒棒鶏〜自家製ごまだれで〜
ご家庭で本格的なバンバンジーを!
自家製ごまだれと鶏肉は相性抜群!
ぜひお試しして欲しい一品。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので、あるもので棒棒鶏!
ごまだれはおばあちゃんに聞いた我が家の自慢のタレ!辛いのが好きな人は豆板醤多めで。
作り方
- 1
お湯にネギの青いところ、塩をいれ、沸騰したら鶏肉を入れて5〜6分茹でます。火を止め、余熱で5分火を通しておきます。
- 2
きゅうり、みょうがは千切りに切っておきます。トマトは半分に切ります。
- 3
*自家製ごまだれ*
ネギはみじん切りにして、全ての調味料とあわせます。 - 4
きゅうり、みょうがをざっくり混ぜてお皿に盛り付けます。トマトもトッピング!
鶏肉を食べやすく割き、野菜の上にのせます。 - 5
自家製ごまだれをたっぷりかけて出来上がり!
コツ・ポイント
茹でた鶏肉は余熱で中まで火を通しておき、お皿に盛り付ける前に切る。
ネギの青いところはなくてもよい。
ごまだれは多めに作りました!!
今回はささみで作りました!!
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