本格的!棒棒鶏〜自家製ごまだれで〜

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ご家庭で本格的なバンバンジーを!
自家製ごまだれと鶏肉は相性抜群!
ぜひお試しして欲しい一品。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので、あるもので棒棒鶏!
ごまだれはおばあちゃんに聞いた我が家の自慢のタレ!辛いのが好きな人は豆板醤多めで。

本格的!棒棒鶏〜自家製ごまだれで〜

ご家庭で本格的なバンバンジーを!
自家製ごまだれと鶏肉は相性抜群!
ぜひお試しして欲しい一品。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので、あるもので棒棒鶏!
ごまだれはおばあちゃんに聞いた我が家の自慢のタレ!辛いのが好きな人は豆板醤多めで。

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材料

2人分
  1. ささみ (又は鶏胸肉) 4本 (又は1枚)
  2. 小さじ1
  3. お湯 3カップ〜
  4. *自家製ごまだれ* 多め
  5. 練り白ごま 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1〜2
  10. ネギ 1/2本
  11. 生姜チューブ 3cm
  12. *野菜*
  13. きゅうり 1本
  14. みょうが 2〜3個
  15. ミニトマト 3個

作り方

  1. 1

    お湯にネギの青いところ、塩をいれ、沸騰したら鶏肉を入れて5〜6分茹でます。火を止め、余熱で5分火を通しておきます。

  2. 2

    きゅうり、みょうがは千切りに切っておきます。トマトは半分に切ります。

  3. 3

    *自家製ごまだれ*
    ネギはみじん切りにして、全ての調味料とあわせます。

  4. 4

    きゅうり、みょうがをざっくり混ぜてお皿に盛り付けます。トマトもトッピング!
    鶏肉を食べやすく割き、野菜の上にのせます。

  5. 5

    自家製ごまだれをたっぷりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

茹でた鶏肉は余熱で中まで火を通しておき、お皿に盛り付ける前に切る。
ネギの青いところはなくてもよい。

ごまだれは多めに作りました!!
今回はささみで作りました!!

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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