野菜ジュースでソイベジミートソース☆

チーズナン
チーズナン @cook_40065669

野菜・大豆たっぷり、お肉少量
を、これまた野菜ジュースで煮込んだ
野菜づくしなヘルシーレシピです♪
このレシピの生い立ち
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%のモニターに当選し、子供たちが大好きなラザニアを作りました!
牛脂や牛ミンチを使用しているので他のものが全てヘルシーな材料でも味わい深く満足出来るものに仕上がっています♪

野菜ジュースでソイベジミートソース☆

野菜・大豆たっぷり、お肉少量
を、これまた野菜ジュースで煮込んだ
野菜づくしなヘルシーレシピです♪
このレシピの生い立ち
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%のモニターに当選し、子供たちが大好きなラザニアを作りました!
牛脂や牛ミンチを使用しているので他のものが全てヘルシーな材料でも味わい深く満足出来るものに仕上がっています♪

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材料

4−5人分
  1. 大豆(水煮) 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. 人参(みじん切り) 1本
  4. キャベツ(みじん切り) 1/4個
  5. 牛ミンチ 100g
  6. 牛脂 1−2個
  7. にんにく(みじん切り) 2かけ
  8. ☆野菜ジュース(キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%) 400ml
  9. ☆塩 小さじ2−3
  10. ☆こしょう 少々
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆ウスターソース 大さじ1−2
  13. ☆ケチャップ 大さじ1−2
  14. ホワイトソース 適量
  15. ラザニアパスタシート(茹でたもの) 適量

作り方

  1. 1

    大豆を細かく、ミンチ状に切る。(FPで撹拌しても◎)フライパンに牛脂をいれ、温め、ニンニクを入れ弱火で香りをだす。

  2. 2

    香りがたったら、1のフライパンを強火にして、牛ミンチを入れ炒め、続いてみじん切りにしたすべての野菜をいれ炒める。

  3. 3

    フライパンの具材がしんなりしたら☆の調味料を入れて、10−15分煮込む。(※蓋はしないで!※塩は適宜調節してください)

  4. 4

    煮込んだらいったん火を止め、冷ます。(冷まさなくてもいいですが、冷ますことにより味がなじみます。)

  5. 5

    茹でたラザニアのパスタシートと、ホワイトソースを交互に乗せてオーブンで焼いたら出来上がり!

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料理だ~い好き!食べることだ~い好き!!知らない料理、スパイス、調味料、キッチン用品、お皿や雑貨など料理に関する全てのことに興味をもって止みません!!料理関係で知らない単語に出会うとわくわくしてしまいます☆
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