菜の花と蓮根炒め
kiki-tokko @cook_40219037
蓮根のシャキシャキと菜の花の苦みがマッチ。ごはんがすすんで、旦那さんも私もお気に入り！
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉と、蓮根、菜の花を組み合わせたら、おいしいおかずができちゃいました！！
菜の花と蓮根炒め
蓮根のシャキシャキと菜の花の苦みがマッチ。ごはんがすすんで、旦那さんも私もお気に入り！
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉と、蓮根、菜の花を組み合わせたら、おいしいおかずができちゃいました！！
作り方
- 1
菜の花は3等分に切り、ニンジンは短冊、たまねぎは５㎜程度のくし切りに、蓮根はスライスして、水にさらしておきます。
-
- 2
☆印の調味料を合わせておきます
- 3
フライパンをあたため、ごま油をひきます。ニンジン・玉ねぎ・蓮根を炒めます。
- 4
野菜につやが出てきたら、豚肉を入れて半分ぐらい色が変わってきたところで、塩コショウをし、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
全体的に火が通ったら、☆の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせ、菜の花ときのこを入れて、再度蓋をして蒸します。
- 6
菜の花が鮮やかな緑色になったら、できあがり。全体に味が回るように、混ぜてから、もりつけます。
-
- 7
できあがり！
-
コツ・ポイント
調味料の量が簡単なので、忘れずいつでも作れちゃう☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586921
