お弁当にも★豚肉とチーズの春巻き

アンジェリカ4125
アンジェリカ4125 @cook_40103724

人気検索TOP10入り感謝❤︎生姜焼き春巻きにとろーりチーズと海苔。おもてなしにもお弁当にも便利。ビールにも合います!

このレシピの生い立ち
生姜焼きを春巻きにできないかな&チーズ春巻(飲み屋ででてくるような)を食べたいな、という思いから、双方が合体。しそも加えたらおいしいかなとか、いろいろ時間の経過とともに、こちらのレシピにたどりつきました。

お弁当にも★豚肉とチーズの春巻き

人気検索TOP10入り感謝❤︎生姜焼き春巻きにとろーりチーズと海苔。おもてなしにもお弁当にも便利。ビールにも合います!

このレシピの生い立ち
生姜焼きを春巻きにできないかな&チーズ春巻(飲み屋ででてくるような)を食べたいな、という思いから、双方が合体。しそも加えたらおいしいかなとか、いろいろ時間の経過とともに、こちらのレシピにたどりつきました。

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材料

  1. 豚もも薄切り肉 11枚
  2. ●しょうが汁 1かけ分
  3. おろしにんにく 1かけ分
  4. ●醤油 大さじ2.5
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●みりん 小さじ1/2〜1
  7. ブロセスチーズ 2箱弱
  8. しそ 10〜20枚程度
  9. のり(大1枚を四等分に) 大2.5枚
  10. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    豚肉を、●の材料に10〜20分くらいつけておく。

  2. 2

    プロセスチーズを用意します。スライスチーズは溶けやすい。うちはこれしかプロセスチーズが売ってないのでコレで。

  3. 3

    「切れてるチーズ」三枚を重ねたまま、長方形の真ん中を切る。

  4. 4

    二つ並べてこんな風に一本分として使用します。

  5. 5

    ちょっとチーズがバラバラしてますが、上記のチーズを、切ったのり、しそ、チーズの順に並べます。しその量はお好みで。

  6. 6

    このように、巻きます。巻き終わりは水をつけて、きつめにしっかり巻きます。

  7. 7

    10本分つくります。

  8. 8

    豚肉の汁気をちょっと切り、端から巻いていきます。しっかり全部覆えないと上げた時チーズが漏れ出しますので、全部覆うこと。

  9. 9

    このように、全体にしっかりと巻きます。

  10. 10

    春巻きの皮で巻きます。

  11. 11

    横からチーズがもれやすいので、横はしっかり少し内側目におります。

  12. 12

    こんな感じで一本できあがり。この流れで、9から一本ずつ作って巻いていきます。

  13. 13

    10本分巻けました。

  14. 14

    油であげます。中のチーズが出てきやすいので、注意して揚げましょう。上げ時間が少なすぎると、豚肉に火が通らないので注意。

  15. 15

    揚がったら、少し粗熱が取れてから、斜め半分に切り、切り口を見せると綺麗です。

  16. 16

    お弁当用(作り置きおかず用)に冷凍する場合は、一本ずつラップして冷凍し、前夜に冷蔵庫に入れて解凍、翌朝揚げます。

  17. 17

    IOSクックパッド7/12「みんなのお弁当」に掲載いただきました、作っていただきありがとうございます。

  18. 18

    初レポをくださったクックVXDQPA☆さんがスライスチーズで作ってくださっています!この巻き方なら私も挑戦したい!

  19. 19

    2017年8月、「豚肉 チーズ」の検索でトップ10入りしました、ありがとうございました。

  20. 20

    こちらもよろしく願いします。【RFI風ゴーヤサラダ】レシピID:17960788

  21. 21

    涼しくなって来たら、水餃子もどうぞ!
    【大根と海老の水餃子】
    レシピID:17887503

コツ・ポイント

初レポでクックVXDQPAさんがスライスチーズで作ってくださっています!ビールにも合うけど、私は主にお弁当用に作り置き。一本ずつラップして冷凍し、使用する前日、寝る前に冷蔵庫に移動。朝揚げると、おかずが一品出来上がり。子供にも大評判です!

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