炊飯器deチーズケーキ

RMHmama
RMHmama @cook_40247208

ボール1つに混ぜていくだけ♡とっても簡単チーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
夜にふとチーズケーキが食べたくなり
でもタルトもビスケット生地も
面倒くさい!っとなって
炊飯器に頼りました(笑)

炊飯器deチーズケーキ

ボール1つに混ぜていくだけ♡とっても簡単チーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
夜にふとチーズケーキが食べたくなり
でもタルトもビスケット生地も
面倒くさい!っとなって
炊飯器に頼りました(笑)

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材料

5合用
  1. クリームチーズ 180g
  2. 砂糖 80g
  3. 生クリーム 100cc
  4. 2個
  5. 小麦粉 100g
  6. レモン 数滴

作り方

  1. 1

    今回はこのクリームチーズを使用しました。この内容量が180なだけなので、チーズ感を出したい方はチーズ多めにして下さい。

  2. 2

    クリームチーズを常温に戻し、クリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を加え混ぜます。

  3. 3

    次に卵を割り入れ、よく混ぜます。
    分離しやすいのでしっかり混ぜて下さい。

  4. 4

    しっかり卵が混ざったら
    生クリームとレモン汁を加え、また混ぜる。

  5. 5

    最後に小麦粉を一気に入れ、ダマができないように、しっかり混ぜ合わせます。

  6. 6

    ダマがないのを確認したら炊飯器に流し入れます。
    生地が平らになるように、左右に回して表面を整えて下さい。

  7. 7

    セットしたら普通の炊飯で
    スイッチON♡
    竹串を真ん中に刺して、生地が付いてこなければOKです。

  8. 8

    しっとり濃厚なので
    できたてよりも
    一晩冷蔵庫で寝かせた方が
    オススメです♡

  9. 9

    炊飯器の焦げ等が気になる方は、生地を炊飯器に流し入れる前に、バターやケーキ用マーガリンを塗れば大丈夫ですよ♡

コツ・ポイント

特に難しいことはありませんが
小麦粉をふるわないので
ダマにならないように
頑張って混ぜ混ぜして下さい。

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