キムチ炒飯(ポックンパ)
黒猫シャアにゃん @cook_40103624
キムチが酸っぱくなてきたら炒飯にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が近くなって酸っぱくなってきたら試して下さい。
キムチ炒飯(ポックンパ)
キムチが酸っぱくなてきたら炒飯にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が近くなって酸っぱくなってきたら試して下さい。
作り方
- 1
ニンニク・ねぎはみじん切り、キムチは粗みじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、白く煙が出てきたら、ニンニクとキムチを入れ油を馴染ませます。
- 3
ご飯は丼などによそそっておき、溶き卵を作ります。
- 4
溶き卵を入れ、木べらで掻き回したらご飯を入れて、フライパンを煽りながら切るように混ぜます。
- 5
卵がほぐれたら、ねぎ、鶏がらスープ、塩、胡椒を入れ、切るように混ぜます。
- 6
味見をして、薄いようだったら、鍋肌にしょうゆを回しかけて、切るように混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで納豆を入れても美味しいですよ。
辛党の方は、最初にコチュジャンを入れて下さい。
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