ミャンマー風レモンサラダの作り方
ヤンゴン☆夏希 @cook_40251038
爽やかなレモンサラダ、きな粉やピーナツも入って意外にコクがあるのも魅力です。
このレシピの生い立ち
ミャンマー女性に人気の高いサラダです。
ミャンマー風レモンサラダの作り方
爽やかなレモンサラダ、きな粉やピーナツも入って意外にコクがあるのも魅力です。
このレシピの生い立ち
ミャンマー女性に人気の高いサラダです。
作り方
- 1
ミャンマーレモンを用意する。
無ければグレープ
フルーツやハッサクでも可 -
- 2
キャベツは千切り
紫玉ねぎは千切りにして水にさらす
ニンニクはつぶして
粗く刻む -
- 3
グレープフルーツは身だけほぐす。
酸味が足りなければ
ライムかレモン汁を少し足すと良い -
- 4
調味料をそろえる
-
- 5
熱したフライパンに油を入れ、弱火にしてからウコン小さじ1/3を入れる。
-
- 6
フライパンに、潰して、粗く刻んだニンニクを入れて、油にニンニクとウコンの風味を十分に出す
-
- 7
全ての材料をボールに入れ、食べる直前に和える。
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コツ・ポイント
油にニンニクとウコンの風味を出すところがポイントです。又赤唐辛子と油の量は好みで調節して下さい。
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