✿菜の花と ふわふわ卵のコンソメバター✿
komomoもも @cook_40038460
コンソメバター味で、菜の花が苦手なお子様でもこれならきっと食べれちゃう♡
春の訪れを感じる色合いも嬉しい♫
このレシピの生い立ち
春を感じる菜の花を食卓に並べたくて、家族みんなが美味しく食べられるレシピを考えてみました。
小さなお子様にも食べてもらえると嬉しいな♫
✿菜の花と ふわふわ卵のコンソメバター✿
コンソメバター味で、菜の花が苦手なお子様でもこれならきっと食べれちゃう♡
春の訪れを感じる色合いも嬉しい♫
このレシピの生い立ち
春を感じる菜の花を食卓に並べたくて、家族みんなが美味しく食べられるレシピを考えてみました。
小さなお子様にも食べてもらえると嬉しいな♫
作り方
- 1
菜の花は塩少々(分量外)を入れた沸騰した湯で軽く茹で(１分くらい)、食べ易い長さに切っておく。
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- 2
卵・牛乳・塩をボウルに入れて良く混ぜる。
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- 3
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、②の卵を入れて大きく混ぜ、ふわふわのスクランブルエッグを作りお皿に取り出しておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイル(小さじ１～２)を入れ、菜の花・コンソメ・胡椒を入れて炒める
-
- 5
火を止めて、③のスクランブルエッグをフライパンに戻し、菜の花と卵を優しく混ぜ合わせて出来上がり♫
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コツ・ポイント
*手順４で菜の花を炒める時のオリーブオイルは、バター又はサラダ油でもOKです。
*手順３でスクランブルエッグを作る際、火を通し過ぎない方がいいです。半熟でふわふわな卵が理想です♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610209
