RF1風？アボカドと島豆腐のサラダ
みきちぃ @cook_40040229
島豆腐とアボカドと柚子胡椒の組み合わせが最高に美味しいサラダ♪
このレシピの生い立ち
RF1で大好きなサラダ。でも買うと高いから自分で作ってシンプルな材料で自分好みに味付け。
RF1風？アボカドと島豆腐のサラダ
島豆腐とアボカドと柚子胡椒の組み合わせが最高に美味しいサラダ♪
このレシピの生い立ち
RF1で大好きなサラダ。でも買うと高いから自分で作ってシンプルな材料で自分好みに味付け。
作り方
- 1
島豆腐は大きく手で崩して水をよく切る。海藻ミックスも戻してよく水を切る。アボカドは半分に切って種を取り除いて大きめに切る
- 2
●の材料をよく混ぜる。柚子胡椒が溶け残らないようにする。
- 3
食べる直前に1、2を混ぜ合わせサラダを盛り付けたお皿にのせる。
- 4
塩の代わりにハーブソルトでも美味しいです。
- 5
めんつゆ＋白ごま油＋柚子胡椒でも美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐と海藻ミックスの水気をきちんと切る。柚子胡椒はきちんと風味をきかせると美味しいです。アボカドも良質なオイル含むので油少なめで。ポン酢の種類で酸味が強いときはお砂糖ひとつまみ。私はポン酢3:オイル1の割合が好きです。
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