材料4つで簡単 トマトと胡瓜の塩麹漬け

LuckyBerry
LuckyBerry @cook_40110546

彩り鮮やかで夏に向けて大活躍の1品です。
このレシピの生い立ち
プチトマトが安かったので、サラダ以外でと考えました。

材料4つで簡単 トマトと胡瓜の塩麹漬け

彩り鮮やかで夏に向けて大活躍の1品です。
このレシピの生い立ち
プチトマトが安かったので、サラダ以外でと考えました。

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材料

  1. プチトマト 1パック(15個くらい)
  2. 胡瓜 1本
  3. 塩麹 大さじ1
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜は潰して一口大に折り、トマトは半分に切ります。

  2. 2

    密封袋に塩麹とごま油を入れ、切ったトマトと胡瓜も入れます。

  3. 3

    冷蔵庫で半日ほど置いて召し上がり下さい。

コツ・ポイント

胡瓜は包丁で切るより叩き割った方が味が染み込みます。
私は半日起きましたが、もっと短くても大丈夫です。

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LuckyBerry
LuckyBerry @cook_40110546
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昨年は引越し&義母との同居に娘の入園、出産と色々ありました。義姉の育児放棄のシワ寄せで無理したせいか入院してしまったけど、今年は負けません!娘のお弁当には毎朝苦戦。クックパッドで勉強中です。
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