簡単♡醤油麹 アイリスオーヤマ
ほすぴたるcook @cook_40106774
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで♡醤油麹があると料理の幅がぐんと広がります
このレシピの生い立ち
しょっぱすぎず、まろやかな醤油麹です。
こちらの醤油麹を使ったレシピも掲載していきますね♡
簡単♡醤油麹 アイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで♡醤油麹があると料理の幅がぐんと広がります
このレシピの生い立ち
しょっぱすぎず、まろやかな醤油麹です。
こちらの醤油麹を使ったレシピも掲載していきますね♡
作り方
- 1
沸騰させて火を消したお湯につけるか、このように中にお湯を入れて煮沸消毒します（蓋も同様）
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- 2
米麹をほぐし容器に入れる。ほぐした麹に醤油、水を加えよく混ぜ合わせる。
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- 3
60度で6時間にセットして、スイッチオン！
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- 4
米麹がつぶれるぐらいになったか確認し、OKであれば冷蔵庫で保管する。（3カ月ほどで食べきる）
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- 5
使用した麹（購入先はblogに記載しています、リンク先はコツ・ポイントに記載）
-
- 6
使用した醤油
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コツ・ポイント
お弁当の詳細は
Instagram
@insta.sayaka
blog
https://ameblo.jp/insta-sayaka/
にも詳細載せております。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612432
