万能絶品おつまみの素！BAGバター★
これがあれば、材料1つでなんでも絶品のおつまみに変身してしまいます！
このレシピの生い立ち
ワインの赤白問わず、何でもおつまみに変身させてしまう激ウマ万能ソースです！
ベーコン(B)アンチョビ(A)ガーリック(G)で『B•A•Gバター』です♪( ´▽｀)
万能絶品おつまみの素！BAGバター★
これがあれば、材料1つでなんでも絶品のおつまみに変身してしまいます！
このレシピの生い立ち
ワインの赤白問わず、何でもおつまみに変身させてしまう激ウマ万能ソースです！
ベーコン(B)アンチョビ(A)ガーリック(G)で『B•A•Gバター』です♪( ´▽｀)
作り方
- 1
ベーコン・アンチョビ・ニンニクを全てみじん切りにする
- 2
小鍋に刻んだ材料とオリーブオイルを入れ、弱火にかける
-
- 3
最初は油が少ないように思いますが、火を強めずじっくり炒めるとベーコンから油が出てきます
-
- 4
アンチョビが溶けて、ベーコンがカリッとしてニンニクがきつね色になったら火を止める(10分位)
-
- 5
ボールに室温に戻して柔らかくなったバターを入れ、炒めた具と油とパセリを全ていれ均一に混ざるようによく練る
-
- 6
冷蔵庫でほどよく冷やしたら瓶に詰めて冷蔵庫で保存する
長期保存する場合は冷凍庫にいれる -
- 7
使い方例①
バゲットに塗ってカリッと焼くいくらでもワインが飲めます！
-
- 8
使い方例②
茹でたパスタとフライパンで炒める絶品パスタになります！
- 9
使い方例③
ザク切りにしたキャベツと一緒に炒めるビールにも最高です！
- 10
使い方例④
茹でたジャガイモに乗せてトースターで焼くこれは白ワインでしょう！
- 11
使い方例⑤
ご飯と一緒にフライパンで炒めるつまみになる極上ピラフに！
- 12
使い方例⑥
茹でたタコを炒めるワインなら何でも！止まりません！
-
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