ナスとピーマンのマヨネーズ炒め
モチっコ @cook_40137108
調味料はマヨネーズとめんつゆだけ。この味付けだと野菜が甘くておいしい♪野菜嫌いでも、これならパクパク食べられます☆
このレシピの生い立ち
ナスの素焼きにマヨネーズをつけて食べたらおいしかったので☆
マヨネーズがあまり好きではないのですが、炒めたナスとマヨネーズの組み合わせは大好きです。
ナスとピーマンのマヨネーズ炒め
調味料はマヨネーズとめんつゆだけ。この味付けだと野菜が甘くておいしい♪野菜嫌いでも、これならパクパク食べられます☆
このレシピの生い立ち
ナスの素焼きにマヨネーズをつけて食べたらおいしかったので☆
マヨネーズがあまり好きではないのですが、炒めたナスとマヨネーズの組み合わせは大好きです。
作り方
- 1
ナスは乱切りにして、耐熱容器にいれ、レンジで加熱する(600Wで4分間)。
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- 2
ピーマンは7ミリ幅くらいに縦に切る。
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- 3
フライパンに油を入れ熱し、レンジにかけたナスを入れて中火で炒める。
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- 4
ナスの表面が透明になって、焦げ目がついたらピーマンをいれて炒める。
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- 5
ピーマンを1～2分程炒め、マヨネーズ大1を入れて野菜にからんだら、めんつゆ大1を入れ、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 6
お好みでおかかをふっても☆
コツ・ポイント
●ナスはレンジで加熱すると、早く炒められます。
●マヨネーズは、計量スプーンを洗うのが大変なので、目分量で入れても大丈夫！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614641
