子どものおやつに、おからクッキー
やかまし村☆130 @cook_40119453
子どもに食物繊維たっぷりのおやつを作りたくて(^^)vサクサクに出来上がりました
このレシピの生い立ち
子どものおやつに食物繊維が取れて、歯にもくっつき難いものを目指して作りました…が、やっぱり多少は歯につきますf(^^;
思い付きの配合でしたが、思いの外おいしく出来たので覚え書きに。
子どものおやつに、おからクッキー
子どもに食物繊維たっぷりのおやつを作りたくて(^^)vサクサクに出来上がりました
このレシピの生い立ち
子どものおやつに食物繊維が取れて、歯にもくっつき難いものを目指して作りました…が、やっぱり多少は歯につきますf(^^;
思い付きの配合でしたが、思いの外おいしく出来たので覚え書きに。
作り方
- 1
生おからをレンジに5分ほどかけて、水分を軽くとばします。
- 2
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます
- 3
ビニル袋にマーガリン、素精糖、たまご、おからを順に入れて、袋の外から揉んで混ぜます。②の粉も合わせてひとまとめにします
- 4
袋のまま綿棒で伸ばして、型抜き。
- 5
生地が柔らかいため、そのまま袋のなかで型抜きし袋をひっくり返すようにして取り出すと作業しやすいです
- 6
180度に温めたオーブンで17分焼いたら完成！周りが少し薄茶色になるくらい しっかりめに焼いた方がサクサク美味しいです！
-
コツ・ポイント
生地が柔らかいため、袋のまま型抜きまで作業したほうが、作業しやすいです。型抜きせず手で丸めてもＯＫです。時間がたつと湿気でしっとりしてくるので、その場合はオーブン等で少し焼き直すと良いかもしれません。
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