春菊とくるみのサラダ

utani☆
utani☆ @cook_40137101

庭の春菊、加熱が苦手な子供もパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
幼少期春菊嫌いな息子が生なら食べられたのでクリスマスパーティで作ってみたらその後我が家の季節サラダになりました。

春菊とくるみのサラダ

庭の春菊、加熱が苦手な子供もパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
幼少期春菊嫌いな息子が生なら食べられたのでクリスマスパーティで作ってみたらその後我が家の季節サラダになりました。

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材料

  1. 春菊 適宜
  2. ポン酢:ゴマドレッシング 1:1の割で適量
  3. チューブのわさび 適量
  4. ロースクルミ 適量

作り方

  1. 1

    春菊は洗って軸から葉を取り葉はざく切り(小ぶりならそのまま)軸は小口切り。

  2. 2

    大きめの器に盛りローストクルミをトッピング。

  3. 3

    チューブ入りわさびを入れた容器にポン酢を少しずつ入れて溶かしその後ゴマドレッシングを入れて合わせておく。

  4. 4

    食べる時に2に3をかけさっと混ぜ合わす。

コツ・ポイント

食べるぎりぎりにドレッシングをかけると食感がいいです。春菊以外でも水菜や普段の生野菜のサラダでも○

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